{"product_id":"bunka-petty-damascus-utility-knife-lemmet-van-135-mm","title":"Bunka Petty Damascus Utility Knife - lemmet van 135 mm","description":"\u003cp\u003eDe Bunka Petty Damascus Utility Knife heeft een lemmet van 13,5 cm en is ideaal voor kleine en gedetailleerde snijklussen, waar een full-size koksmes te omslachtig zou zijn. Het Damascus-staal Bunka Petty-lemmet is gesmeed met AUS-10-staal, een premium combinatie van hoog koolstofgehalte voor hardheid en een optimale hoeveelheid chroom tegen oxidatie. Zo houd je de snede langer scherp en blijft het mes roestvrij.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBunka (文化) betekent ‘ cultivar\/ cultuur’ in het Japans en verwijst naar het traditionele gebruik bij het maken van culturele gerechten in Japanse huizen. Net als een gewoon Petty-mes heeft dit Bunka-mes een middelgroot lemmet met een vlak profiel, maar de punt vormt zich anders: een reverse Tanto, ook wel de K-tip genoemd, waardoor je preciezer werkt dan bij een klassiek afgerond lemmet. Het resultaat is Japanse precisie met westerse robuustheid, het beste van beide werelden.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cb\u003eWaarom dit mes anders is\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet Bunka Petty-mes is 100% handgemaakt en combineert ultrascherp Japans AUS-10 roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte voor langere scherpe levensduur. De verborgen volledige tang zorgt voor extra stabiliteit en balans in je hand, terwijl het ebbenhouten handvat comfortabel in de grip ligt. Het gewicht van circa 147 g geeft het mes een perfecte balans voor gecontroleerde, nauwkeurige sneden. De roestvrijheid van het staal maakt onderhoud eenvoudig, zodat je sneller aan de slag kunt in de keuken. Elke mes wordt geleverd met een Bamboe Saya, een schede of mesafdekking die het mes beschermt wanneer het niet in gebruik is.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cb\u003eSpecificaties\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLemmetlengte:\u003c\/b\u003e 13,5 cm (135 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMateriaal:\u003c\/b\u003e AUS-10 staal; Damascus-staal\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHandvat:\u003c\/b\u003e Ebbenhouten\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGehalte en afwerking:\u003c\/b\u003e Roestvrij, hoog koolstofgehalte\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOntwerp:\u003c\/b\u003e Verborgen volledige tang (full tang)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e 147 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInclusief:\u003c\/b\u003e Bamboe Saya (schede)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKleurvarianten:\u003c\/b\u003e Zwart, Grijs, Zwart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eDit mes is speciaal ontworpen voor wie precieze, gedetailleerde sneden zoekt zonder in te leveren op duurzaamheid. Het K-tip\/ reverse Tanto-ontwerp biedt meer controle bij fijne bewerkingen, terwijl het Damascus- en AUS-10-staal een lange, scherpe snede mogelijk maakt. De combinatie van ebbenhouten handvat en hoogwaardig staal maakt het niet alleen een funktioneel gereedschap, maar ook een duurzame aanvulling op elke keukenset.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923714617689,"sku":"KT-SG-003B-D","price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1727\/8684\/files\/59816121-3827-43ba-8d64-22c1c1f2325a_1200x1200_fill.jpg?v=1766582352","url":"https:\/\/huismerken.nl\/products\/bunka-petty-damascus-utility-knife-lemmet-van-135-mm","provider":"Huismerken.nl","version":"1.0","type":"link"}