{"product_id":"de-pakka-damascus-starterset-2-messen-damascus-schilmesje-90-mm-damascus-santoku-180-mm","title":"Damascus messenset 2 stuks schilmesje santoku","description":"\u003cp\u003eDe Pakka Damascus Starterset bevat twee hoogwaardige messen die elke keuken naar een hoger niveau tillen: een Damascus Schilmesje met een 9 cm gehamerd lemmet en een Damascus Santoku met een 18 cm gehamerd lemmet. Deze messen zijn handgemaakt uit Japans AUS-10 roestvrij staal met hoog koolstofgehalte en hebben een HRC van 61 +\/- 1. Dankzij de verborgen volledige tang, het ebbenhouten handvat en de roestvrijheid zijn ze niet alleen extreem scherp, maar ook duurzaam en prettig in gebruik. Bij elk mes wordt een Bamboe Saya meegeleverd, zodat je ze veilig kunt opbergen. En ja, ze worden geleverd met een levenslange garantie.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWaarom deze starterset zo waardevol is\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze set brengt vakmanschap in je dagelijkse kookwerk. De messen zijn ultradun ontworpen: 1,8 mm voor het Santoku-lemmet en 1,5 mm voor het schilmesje. Dat maakt nauwkeurige, scherpe sneden mogelijk en voorkomt verpletteringen van delicate ingrediënten, zodat de volle smaak behouden blijft. Het opvallende Tsuchime (gesmeed) patroon creëert kleine luchtbelletjes tussen mes en voedsel, waarmee de weerstand afneemt en plakken wordt tegen gegaan. De snede is geslepen tot een dubbele schuine slijping van 15° per zijde, wat zorgt voor een extreem scherpe en tegelijkertijd stevige rand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe messen hebben een verborgen volledige tang die doorloopt tot onderaan het handvat, wat zorgt voor ideale duurzaamheid en uitgebalanceerde prestaties in elke snede. Het ebbenhouten handvat ligt aangenaam in de hand en voelt stabiel aan tijdens lange snij-werkzaamheden. Alle KOTAI-messen worden gebalanceerd geleverd zodat je ook bij langere sessies geen vermoeidheid voelt. De roestvrijheid en de hoogwaardige afwerking maken dit duo geschikt voor dagelijks gebruik én voor speciale gerechten waar je echt mee wilt uitpakken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische details en gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDamascus Schilmesje:\u003c\/b\u003e 9 cm gehamerd lemmet, gewicht circa 90 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDamascus Santoku:\u003c\/b\u003e 18 cm gehamerd lemmet\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMateriaal:\u003c\/b\u003e Japans AUS-10 koolstofstaal, roestvrij\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHardheid:\u003c\/b\u003e 61 +\/- 1 HRC\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSlijping:\u003c\/b\u003e Dubbele schuine slijping, 15° per zijde\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDikte:\u003c\/b\u003e 1,5 mm (schilmesje) en 1,8 mm (Santoku)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePatroon:\u003c\/b\u003e Tsuchime gehamerd oppervlak\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTang en handvat:\u003c\/b\u003e Verborgen volledige tang, ebbenhouten handvat\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSchede:\u003c\/b\u003e Bamboe Saya bij elk mes\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e Schilmesje ~90 g; totaalset circa 1150 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGarantie:\u003c\/b\u003e Levenslange garantie\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMerk:\u003c\/b\u003e KOTAI kitchen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSKU:\u003c\/b\u003e KT-BS-001-D\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eFabrikant informatie: Olius SAS, 51 bis Boulevard Carnot 59800 Lille, FR. Deze gegevens bevestigen de herkomst en de staat van de producten binnen de KIT-samenstelling.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57957242175833,"sku":"KT-BS-001-D","price":252.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1727\/8684\/files\/9e815975-2b71-4b51-880e-3cd16e6dcbe9_1200x1200_fill.jpg?v=1777497777","url":"https:\/\/huismerken.nl\/products\/de-pakka-damascus-starterset-2-messen-damascus-schilmesje-90-mm-damascus-santoku-180-mm","provider":"Huismerken.nl","version":"1.0","type":"link"}