{"product_id":"mes-bunka-santoku-met-bamboe-saya-en-bamboedoos-170-mm-lemmet","title":"Koksmes Bunka Santoku 17 cm Japans staal ebbenhout","description":"\u003cp\u003eDe Bunka Santoku is het meer traditionele alternatief voor de Santoku: een veelzijdig mes dat je helpt groenten en fruit te hakken, vlees te doorsnijden en vis te bereiden (alleen botten en diepvriesproducten niet). Bunka (文化) betekent cultuur in het Japans en verwijst naar het traditionele gebruik in Japanse huishoudens. Net als de Santoku heeft dit mes een lang, plat blad en een kenmerkende reverse Tanto (K-tip) punt voor extra precisie, wat zorgt voor gecontroleerde, schone sneden.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWat maakt deze Bunka uniek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit mes is 100% handgemaakt en combineert Japanse precisie met Westerse robuustheid. Het blad is gemaakt van Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal met een HRC van 60±1. Het oppervlak is Tsuchime (gehamerd) voor esthetiek en prestaties, en de werking vermindert de weerstand zodat voedsel minder aan het mes blijft plakken. De verborgen volledige tang zorgt voor optimale balans en duurzaamheid, terwijl het achthoekige ebbenhouten handvat een elegante uitstraling geeft en prettig in de hand ligt. Het mes voelt evenwichtig aan en ligt stabiel in elke snede. De Bunka Santoku heeft een bladdikte van 1,8 mm en een bladbreedte van 7,9 cm, met een totale lengte van 33,7 cm en een gewicht van 500 g. Roestvrij en onderhoudsvriendelijk, het vindt eenvoudig zijn plek in elke keuken. Voor extra veiligheid en opslag wordt bij elk mes een Bamboo Saya (schede) meegeleverd. Dit model draagt de duurzame identiteit van KOTAI kitchen en wordt geleverd met een levenslange garantie.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eTechnische specificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlengte: 17 cm (170 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 33,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladbreedte: 7,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladhoogte: 5,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDikte blad: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal blad: Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: HRC 60±1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinish: Tsuchime (gehamerd)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandle: Ebbenhouten handvat, achthoekig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTang: Verborgen volledige tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoestvrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief Bamboo Saya (schede)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: Levenslange garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eToepassing en gebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor het hakken van groenten en fruit, doorsnijden van vlees en bereiden van vis (niet geschikt voor botten of diepvriesproducten). De combinatie van Japans vakmanschap en een stevige, uitgebalanceerde constructie maakt dit mes geschikt voor dagelijkse keukenklussen én wat uitgebreider werk in de keuken. Het K-tip ontwerp biedt precisie bij delicate sneden, terwijl het lange blad doorzichten en controle biedt bij grotere stukken.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923713929561,"sku":"KT-SG-002B","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1727\/8684\/files\/d049763d-ee3a-4924-b7c3-45550a729a0a_1200x1200_fill.jpg?v=1766582345","url":"https:\/\/huismerken.nl\/products\/mes-bunka-santoku-met-bamboe-saya-en-bamboedoos-170-mm-lemmet","provider":"Huismerken.nl","version":"1.0","type":"link"}