{"product_id":"mes-bunka-schilmesje-met-bamboe-saya-en-bamboe-doos-90-mm-lemmet","title":"Bunka schilmesje 90 mm Japans staal","description":"Dit Bunka schilmesje van KOTAI, compleet met Bamboo Saya en bamboe doos, combineert Japanse precisie met Westerse robuustheid. Het officemes is het meest gebruikte mes in de keuken, direct na het koksmes of Gyuto. Het lemmet van 90 mm is ideaal voor precieze, off-the-board schil- en snijtaken, terwijl het dunne blad van 1,5 mm snelheid en controle geeft zonder delicate ingrediënten te pletten. Het mes is 100% handgemaakt van Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal. De Tsuchime (gehamerde) afwerking biedt zowel esthetiek als minder wrijving, zodat voedsel minder aan het mes blijft plakken. De verborgen volledige tang zorgt voor uitstekende balans en duurzaamheid, en het achthoekige ebbenhouten handvat ligt comfortabel in de hand. Inclusief Bamboo Saya om het mes veilig op te bergen en te beschermen. Levenslange garantie maakt dit mes extra geruststellend voor dagelijks gebruik. \u003cp\u003e\u003cb\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 24,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte: 7,9 cm; Hoogte: 5,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetdikte: 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEigenschap: Tsuchime (gehamerd) afwerking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandle: Ebbenhouten, achthoekig ontwerp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolledige tang: verborgen voor optimale balans en duurzaamheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief Bamboo Saya (schede) bij elk mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevenslange garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eTechnische eigenschappen en gebruik\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bunka heeft een reverse Tanto-profiel, ook wel de K-tip genoemd, waardoor hij preciezer is dan een klassieke ronde snijkant. Het dunne blad maakt snelle, nauwkeurige sneden mogelijk, zodat zelfs het meest delicate voedsel niet wordt geplet en zijn volle smaak behoudt. De Tsuchime-afwerking zorgt voor esthetiek én prestaties door minder weerstand, waardoor producten minder aan het mes blijven plakken tijdens het schillen en snijden. De verborgen volledige tang levert maximale kracht, stabiliteit en duurzaamheid tijdens intensief gebruik.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeaal voor\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit mes is ideaal voor precisiewerk zoals scherp schillen, dunne plakjes en kleine off-the-board snijtaken. Het Bunka-ontwerp combineert de precisie van een Japans mes met robuustheid die je gewend bent van Westerse messen. Gebruik dit mes als opvolger na het koksmes of Gyuto voor gedetailleerde taken en fijnwerk in groenten, fruit en vis.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923714126169,"sku":"KT-SG-004B","price":72.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1727\/8684\/files\/380c1b8e-f50c-438b-9394-c696745ad1f7_1200x1200_fill.jpg?v=1766582358","url":"https:\/\/huismerken.nl\/products\/mes-bunka-schilmesje-met-bamboe-saya-en-bamboe-doos-90-mm-lemmet","provider":"Huismerken.nl","version":"1.0","type":"link"}