{"product_id":"mes-gyuto-koksmes-met-bamboe-saya-en-bamboedoos-200-mm-lemmet","title":"Gyuto koksmes 200 mm Japans staal","description":"\u003cp\u003eDit Gyuto (koksmes) met een lemmet van 20 cm (200 mm) geeft je in de dagelijkse keuken de perfecte balans tussen Japans scherpte en Westerse robuustheid. Het mes is 100% handgemaakt en gesmeed van Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal met een HRC van 60±1. Dankzij de verborgen volledige tang loopt het staal door tot onderaan het handvat, wat zorgt voor duurzaamheid en evenwicht tijdens het snijden. Het handvat van zwart pakkahout ligt prettig in de hand en wordt geleverd met een Bamboo Saya om het mes veilig te beschermen en op te bergen. Met dit mes haal je een combinatie van precisie en kracht in huis, ondersteund door een levenslange garantie.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBelangrijkste eigenschappen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen combinatie van Japans vakmanschap en robuuste bouw. Het blad is ultrascherp, gemaakt van 440C roestvrij staal, en behoudt langere scherpte dankzij de koolstofrijke samenstelling. Het Tsuchime (hamerde) oppervlak vermindert weerstand en voorkomt plakken, zodat je gemakkelijker door voedsel glijdt. De hybride tussen Japans en Duits bladprofiel, samen met een licht gebogen buik en een verlaagde punt, maakt moeiteloos hakken en precieze sneden mogelijk. Het mes is volledig roestvrij en heeft een gewicht dat zorgt voor stabiel en gecontroleerd snijwerk.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWaarom dit mes voor jou ideaal is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet Gyuto is de Japanse tegenhanger van het traditionele koksmes: wendbaar genoeg voor dagelijkse taken, tegelijk krachtig genoeg voor complexere snijwerkzaamheden. Met de 1,8 mm dunne rand maak je delicate sneden zonder voedsel te pletten, wat vooral bij groenten en vis voordelen biedt. Het mes blijft tot wel 10 keer langer scherp dan vele andere messen dankzij de combinatie van hardheid en slijtvastheid van 440C. De verborgen volledige tang zorgt voor superieure duurzaamheid en balans tijdens langdurig snijwerk. De Bamboo Saya beschermt het mes wanneer het niet in gebruik is en helpt de scherpe rand te behouden.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eLemmetlengte: 20 cm (200 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBladprofiel: Gyuto, hybride Japans-Duits bladprofiel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBladdikte: 1,8 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBreedte: 7,7 cm; Hoogte: 5,3 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTotaal lengte: 35,6 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGewicht: 198 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMateriaal blad: Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHardheid: HRC 60±1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTang: Verborgen volledige tang, reikt tot onderkant handvat\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHandvat: Zwart pakkahout\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSaya: Bamboo Saya inbegrepen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKleurvarianten: Zwart, Zilver, Bruin, Wit\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFabrikant\/informatie: KT-SG-001H (Olius SAS, Lille, Frankrijk)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGarantie: Levenslange garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923714290009,"sku":"KT-SG-001H","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1727\/8684\/files\/734fa5a4-4b67-4291-848b-08c33ad1bf7a_1200x1200_fill.jpg?v=1766582345","url":"https:\/\/huismerken.nl\/products\/mes-gyuto-koksmes-met-bamboe-saya-en-bamboedoos-200-mm-lemmet","provider":"Huismerken.nl","version":"1.0","type":"link"}