{"product_id":"messenset-de-bunka-starter-set-2-messen-bunka-schilmes-90mm-bunka-santoku-170mm","title":"Messenset Bunka 2 stuks schilmes santoku Japans staal","description":"Messenset - De Bunka Starter Set bestaat uit twee messen: een Bunka Schilmesje van 9 cm met gehamerd lemmet en een Bunka Santoku van 17 cm met gehamerd lemmet. Het mes is 100% handgemaakt en uitgevoerd in ultrascherp Japans 440C high-carbon roestvrij staal. De set biedt een verborgen volle tang, een ebbenhouten handvat en een HRC-hardheid van 60±1. Het gewicht bedraagt 90 g per mes en ze staan perfect in balans. Daarnaast wordt bij elk mes een Bamboe Saya (schede of meshoes) meegeleverd. Levenslange garantie op de messen. \u003ch2\u003e\u003cb\u003eKenmerken die het verschil maken\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e Deze Bunka messen zijn geslepen tot een dubbele schuine slijping die de snede optimaliseert op 15° per kant (in tegenstelling tot de 20–25° die bij veel westerse messen gangbaar is). Zo biedt Kotai-messen extreme scherpte en mesvastheid. De 1,8 mm dunne bladdikte (1,5 mm voor het schilmesje) maakt uiterst nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs delicate voedsel hun volle smaak behoudt. Het Tsuchime-gehamerde patroon creëert kleine luchtbellen tussen mes en voedsel, waardoor de weerstand afneemt en minder voedsel aan het blad blijft kleven. Alle KOTAI-messen zijn gemaakt van Japans 440C high-carbon roestvrij staal, wat zorgt voor een harde rand en uitstekende corrosiebestendigheid. Het gewicht en balans zijn zodanig ontworpen dat ze comfortabel in de hand liggen en moeiteloos controle toelaten tijdens lange prep-sessies. \u003ch2\u003e\u003cb\u003eSpecificaties in het kort\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% handgemaakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltrascherp Japans 440C high-carbon roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerborgen volle tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEbbenhouten handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC-hardheid: 60±1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect in balans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBamboe Saya (schede) meegeleverd met elk mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevenslange garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeslepen tot dubbele schuine slijping: 15° per kant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladdikte: 1,8 mm (1,5 mm voor het schilmesje)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTsuchime-gehamerd patroon vermindert weerstand en kleven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt volgens Kotai-standaard; 440C staal biedt combinatie van hardheid en corrosiebestendigheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eHet pakket bevat twee krachtige keukenmessen die zowel esthetisch als functioneel indruk maken. Voor wie kiest voor precieze, heldere sneden en een bijzonder licht gewicht per mes, biedt dit Bunka Starter Set een uitstekende start in Japans geïnspireerd snijwerk. Met de meegeleverde Bamboe Saya ben je meteen klaar om te snijden en te beschermen.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923715436889,"sku":"KT-BSB-001","price":180.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1727\/8684\/files\/8e2949cb-0101-45f5-8aa9-b138dfc90f5f_1200x1200_fill.jpg?v=1766582363","url":"https:\/\/huismerken.nl\/products\/messenset-de-bunka-starter-set-2-messen-bunka-schilmes-90mm-bunka-santoku-170mm","provider":"Huismerken.nl","version":"1.0","type":"link"}