{"product_id":"messenset-the-starter-set-2-messen-schilmesje-santoku","title":"Messenset 2 stuks schilmesje santoku Japans staal","description":"\u003cp\u003eDeze Messenset - The Starter Set bevat twee hoogwaardige KOTAI-messen: een schilmesje (9 cm gehamerd lemmet) en een santoku (18 cm gehamerd lemmet). Beide messen zijn 100% handgemaakt van ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte en worden geleverd met een bamboe saya (schede). Ideaal als je op zoek bent naar een betaalbaar alternatief voor A-merken zonder in te leveren op snijprestaties en afwerking.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eWaarom deze messenset?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDe messen van KOTAI onderscheiden zich door een dubbele schuine slijping die een scherpe hoek van 15° per zijde oplevert — veel scherper dan de meeste westerse messen. Het lemmet is met 1,8 mm dun gesmeed voor precieze, schone sneden zonder delicate ingrediënten te pletten. Het gehamerde “Tsuchime” patroon zorgt voor kleine luchtbellen tussen mes en voedsel, vermindert weerstand en voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken. Dankzij het hoge koolstofgehalte van 440C-staal behouden de randen hun scherpte aanzienlijk langer en is het materiaal corrosiebestendig.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eBelangrijkste eigenschappen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- 100% handgemaakt\u003cbr\u003e\n- Ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte\u003cbr\u003e\n- Gehamerd (Tsuchime) lemmet voor minder plakken en een karakteristieke uitstraling\u003cbr\u003e\n- Dubbele schuine slijping: 15° per zijde voor extra scherpte\u003cbr\u003e\n- 1,8 mm dunne messen voor nauwkeurige sneden\u003cbr\u003e\n- Verborgen volledige tang voor duurzaamheid en optimale balans\u003cbr\u003e\n- Zwart pakkahouten handvat\u003cbr\u003e\n- Bamboe saya (mesafdekking) bij elk mes inbegrepen\u003cbr\u003e\n- HRC-hardheid: 60 +\/-1\u003cbr\u003e\n- Roestvrij en perfect uitgebalanceerd\u003cbr\u003e\n- Levenslange garantie\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eTechnische toelichting\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nHet gebruikte Japans 440C-staal combineert hardheid en randbehoud door het hoge koolstofgehalte met voldoende chroom voor corrosiebestendigheid. De HRC-hardheid van 60 +\/-1 geeft aan dat het lemmet een zeer harde en duurzame snijkant heeft. De verborgen volledige tang loopt door tot in het handvat, wat stabiliteit en duurzaamheid verhoogt tijdens intensief gebruik.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecificaties\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eBreedte: 15.9 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHoogte: 5.2 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLengte: 33.7 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGewicht: 4000 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKleuren: Zwart, Zilver, Wit, Zwart\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMaterialen: Staal, Staal, Bamboe\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMerk: KOTAI kitchen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGemaakt in: CN\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSKU: KT-BS-001\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eWat je krijgt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEen complete starterset met een schilmesje en een santoku, elk geleverd met een bamboe saya en beschermd door een levenslange garantie. Perfect als je serieus wilt snijden met professionele precisie, maar zonder de prijs van bekende A-merken.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56313186943321,"sku":"KT-BS-001","price":162.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1727\/8684\/files\/0ba9de61-4f55-449a-b267-2ff0817c956b_1200x1200_fill.jpg?v=1759854488","url":"https:\/\/huismerken.nl\/products\/messenset-the-starter-set-2-messen-schilmesje-santoku","provider":"Huismerken.nl","version":"1.0","type":"link"}