Messenset 2 stuks schilmesje santoku Japans staal
Betaalbaar alternatief voor A-merken met scherpe, duurzame messen
Your cart is empty :(
Your cart
Estimated total:
€0,00 EUR
Betaalbaar alternatief voor A-merken met scherpe, duurzame messen
Couldn't load pickup availability
Veilig betalen met je vertrouwde betaalmethode
Voeg toe en ontvang automatisch 5% meebestelkorting.
Brand: KOTAI kitchen
KT-BS-001
Deze Messenset - The Starter Set bevat twee hoogwaardige KOTAI-messen: een schilmesje (9 cm gehamerd lemmet) en een santoku (18 cm gehamerd lemmet). Beide messen zijn 100% handgemaakt van ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte en worden geleverd met een bamboe saya (schede). Ideaal als je op zoek bent naar een betaalbaar alternatief voor A-merken zonder in te leveren op snijprestaties en afwerking.
Waarom deze messenset?
De messen van KOTAI onderscheiden zich door een dubbele schuine slijping die een scherpe hoek van 15° per zijde oplevert — veel scherper dan de meeste westerse messen. Het lemmet is met 1,8 mm dun gesmeed voor precieze, schone sneden zonder delicate ingrediënten te pletten. Het gehamerde “Tsuchime” patroon zorgt voor kleine luchtbellen tussen mes en voedsel, vermindert weerstand en voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken. Dankzij het hoge koolstofgehalte van 440C-staal behouden de randen hun scherpte aanzienlijk langer en is het materiaal corrosiebestendig.
Belangrijkste eigenschappen
- 100% handgemaakt
- Ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte
- Gehamerd (Tsuchime) lemmet voor minder plakken en een karakteristieke uitstraling
- Dubbele schuine slijping: 15° per zijde voor extra scherpte
- 1,8 mm dunne messen voor nauwkeurige sneden
- Verborgen volledige tang voor duurzaamheid en optimale balans
- Zwart pakkahouten handvat
- Bamboe saya (mesafdekking) bij elk mes inbegrepen
- HRC-hardheid: 60 +/-1
- Roestvrij en perfect uitgebalanceerd
- Levenslange garantie
Technische toelichting
Het gebruikte Japans 440C-staal combineert hardheid en randbehoud door het hoge koolstofgehalte met voldoende chroom voor corrosiebestendigheid. De HRC-hardheid van 60 +/-1 geeft aan dat het lemmet een zeer harde en duurzame snijkant heeft. De verborgen volledige tang loopt door tot in het handvat, wat stabiliteit en duurzaamheid verhoogt tijdens intensief gebruik.
Specificaties
Wat je krijgt
Een complete starterset met een schilmesje en een santoku, elk geleverd met een bamboe saya en beschermd door een levenslange garantie. Perfect als je serieus wilt snijden met professionele precisie, maar zonder de prijs van bekende A-merken.

Do you have any questions before placing your order? Please check the frequently asked questions below.
At Huismerken.nl, you have up to 14 days to return your product for any reason. View our return policy.
You usually receive your package within 1 to 3 business days. Please note that it may take a little longer around holidays or other emergencies.
All products sold by us are covered by the minimum statutory warranty of 2 years. At present, this is the only warranty our products have.
You are entitled to a reliable product that matches the description. A product is defective if:
- it is incomplete,
- it is damaged or broken,
- it does not work properly,
- it cannot be used as described by the seller.
At Huismerken.nl you can pay in various ways: